When Jakarta Meets The USA Sajikan Beragam Kuliner dari Amerika

JAKARTA - Setelah sukses dengan When Jakarta Meets London tahun 2017 lalu, Fairmont Jakarta kembali menggelar When Jakarta Meets dengan mengusung destinasi Amerika Serikat pada 5—9 September 2018 di Fairmont Jakarta. Acara ini akan menampilkan ragam kuliner dan gaya hidup dari berbagai destinasi di Amerika mulai dari California, Boston hingga New York.

Beragam kehalian para chef dan barterder yang diterbangkan langsung dari Amerika akan ditampilkan di When Jakarta Meets The USA. Mereka adalah Executive Chef Marcellus Coleman dari Fairmont Sonoma Mission Inn & Spa, California, Pastry Chef Lindsay LeBlanc dari Fairmont Copley Plaza, Boston dan mixologist Mitar Prentic dari Employees Only, New York.

"Pada 5 dan 6 September VIEW Restaurant & Bar akan mengadakan American Gourment Dinner dengan menu dari Executive Chef Marcellus Coleman dari Fairmont Sonoma Mssion Inn & Spa, California dalam five course dinner seperti Savory Fal Squash Creme Brulee, Maryland Style Crab Cake, Seven Species Salada dan Pecan Smoked Eye of Rib Eye. Hidangan penutup ada Classic Boston Cream Pie buatan Pastry Chef Lindsay LeBlanc dari Fairmont Copley Plaza, Boston," ujar Rene Mayer selaku Director of Sales & Marketing Fairmont Jakarta saat jumpa pers di Fairmont Jakarta, Selasa (4/9/2018).

Pada 6 September, Barong Bar akan menampilkan mixologist Mitar Prentic dari Employees Only, New York. Employess Only merupakan cocktail bar yang bernuansa New York dan sejak bertahun-tahun telah menjadi tempat untuk berkumpul yang popular. Para tamu akan menikmati signature cocktails khas Employees Only seperti Manhattan Cocktail, West Side dan Hemingway Daiquiri dengan pertunjukkan musik dari Aimee Saras.

"Pada 7 September, Pastry Chef Lindsay LeBlanc dari Fairmont Copley Plaza, Boston dalam menu afternon tea set di Peacock Lounge akan menghadirkan kreasinya. Menu-menu yang dihadirkan menu klasik Amerika seperti Mini Chocolate Marquise, Cranberry Florida Orange Scones, New York Style Ricotta Cheesecake dan Washington Apple Crumble Bars," papar dia.

Great Vatsby Party di K22 Bar pada 8 September 2018 menjadi acara utama When Jakarta Meets The USA. Para tamu dapat menikmati free flow cocktails yang dibuat oleh mixologist dari Employees Only, New York. Tak lupa pengunjung juga akan dimanjakan dengan hiburan yang dibawakan oleh Aimee Saras, acrobatic dancer di dalam bird cage, pertunjukan Burlesque dance dan DJ pada malam hari.

"Chef dan bartender akan berkolaborasi bersama dalam American Sunday Brunch di Specturm tanggal 9 September 2018. Menu yang dihadirkan di buffet stations, American favorites seperti Quail and Waffle, Crab Cake, Brown Sugar and Black Pepper Pork belly, Bloondy Mary Meal with Fried chicken dan Mini Burger. Menu lain, Grilled Georgia Peach Parfait, Bacon Cured Pork shoulder, Farmhouse B.E.L.T dan Cured Salmon Display," kata dia.

Terakhir, Chef Lindsay akan menyajikan pilihan hidangan penutup hidangan tradisional Amerika seperti Buttermilk Biscuits, Cornbread, Apple Hand Pies, Bacon Monkey Bread with Cinnamon Bourbon Glaze, Vermont Maple Donuts, Mini S'more Cupcakes dan Sticky Toffee Pudding. Sementara Mitar akan menyajikan pilihan cocktail untuk dinikmati saat brunch.